Als u van halloumi-kaas en veggie burgers houdt, dan is dit recept voor u. Halloumi is een Cypriotische kaas gemaakt van schapen-, geiten- en koemelk. Onze producten zijn afkomstig van lokale boeren op Cyprus. De kaas blijft stevig, waardoor het perfect is om te grillen in de keuken of op de BBQ.

Ingrediënten

Voor de halloumi patty:

  • 2 hamburgerbroodjes
  • 225 g DODONI Halloumi
  • 1 tomaat
  • ½ courgette
  • 2 eetlepels DODONI Tzatziki

Bereiding

  1. Verwarm een grillpan op middelhoog vuur. Terwijl de pan opwarmt, snijdt u de halloumi in 4 plakjes van ongeveer 2 cm dik.
  2. Plaats de halloumi op de grill en bak elke kant ongeveer 2 minuten.
  3. Snijd de courgette in dikke plakken en grill elke plak ongeveer 2 minuten met de halloumi.
  4. Snijd de tomaat in plakjes.
  5. Neem de hamburgerbroodjes, en smeer een royale portie DODONI Tzatziki op ieder broodje. Voeg de gegrilde halloumi, courgette en tomaat toe en aanvallen maar!

Tip: U kunt eindeloos veel versies van een halloumi-burger maken. Probeer verschillende combinaties zoals sla, hummus, paprika, uienringen of aubergine – de mogelijkheden zijn talloos!